NOS BIERES
La Guerre des Mots
La Guerre des mots est une blonde cuivrée, houblonnée à froid, dont la douceur et le caractère en font une bière de chaque instant. Groseille, pin et pamplemousse sont les notes apportées par ses houblons.
Détails
5.5% alc.
couleur : 10 EBC
amertume 35 IBU
La Première (bière officielle du Festival OFF d'Avignon)
Déclinaison estivale de la Guerre des Mots, plus légère, amertume modérée, mais autant de caractère avec ses houblons fruités.
Détails
5.0% alc.
couleur : 10
amertume :15 IBU
La Gromolo
La Gromolo est une bière Blanche a base de blé (weissbier), dont le houblonnage à froid apport des saveurs de poire et d'agrumes, se mariant à merveille aux notes de banane apportées par les levures.
Détails
5% alc.
Couleur : 7 EBC
Amertume : 13 IBU
La 3 Coups
La Trois Coups est une India Pale Ale à la robe légèrement ambrée, généreusement houblonnée, aux notes de fruits tropicaux, de fruits rouges. Son amertume soutenue en fait une bière de dégustation savoureuse.
Détails
6% alc.
Couleur : 15 EBC
Amertume : 45 IBU
La Schizo Solo
Le Schizo Solo est une technique d'improvisation qui donne à un seul comédien le devoir de jouer tous les personnages d'une scène en même temps. Pour cette double IPA saisonnière, nous modifions chaque année la recette en fonction des houblons disponibles. La version 2023 nous voit utiliser la variété Idaho 7
Détails
7,0% alc.
Couleur : 10 EBC
Amertume : 75 IBU
La Battle
Un OatMeal Stout (Bière brune à l'avoine), avec une pointe de malts tourbés, rappelant les whisky de l'île d'Islay.
Noir, c'est noir!
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5,7% alc.
Couleur : 75 EBC
Amertume : 25 IBU
La Kabuki (bière de blé ambrée)
La Kabuki est une bière de blé ambrée, douce et maltée.
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6,0% alc.
Couleur : 40 EBC
Amertume : 20 IBU
Le 5eme Mur (triple)
Le 5ème mur est une bière triple, d'inspiration belge. Très maltée et à l'amertume équilibrée.
Détails
8,0% alc.
Couleur : 30 EBC
Amertume : 30 IBU